原标题：大家一起“开两会”⑤要不要试试“分餐制”？

本期话题：分餐制！公筷制！你能接受吗？

讨论参与者：四川省政协委员、成都市民

话题简介：一群人围坐一桌，推杯换盏、“万筷齐发”，显得热闹和亲切。殊不知，相互夹菜，就为病菌的扩散打开了方便之门，而唾沫横飞更是容易“病从口入”。在这次疫情中，许多家庭聚集性传播的病例，经调查，都与聚餐有关。合餐制共用菜盘、碗筷的方式，不仅会造成粮食浪费，而且容易造成病毒细菌交叉感染，危及到健康。

《政府工作报告》在安排今年重点工作时提到，要慎终如始抓好疫情常态化精准防控，同时倡导绿色生活方式，推行“光盘行动”，建设节约型社会。为此，有省政协委员提出积极引导和探索“分餐制”，你赞同这个建议吗？你还有哪些好办法呢？大家都来贡献出自己的智慧吧！

大家一起“开两会”⑤

大家谈“分餐制”

四川新闻网成都2月1日讯（川网集团省两会报道组记者 李丹 张宇 何佳欣 王滟雨 摄影报道）2021年四川省两会上，《政府工作报告》在安排今年重点工作时提到，要慎终如始抓好疫情常态化精准防控。同时还倡导绿色生活方式，推行“光盘行动”，建设节约型社会。这些工作要求如何更好落地落实？参加省两会的代表委员和会场外的普通市民都在积极想办法。

大家谈“分餐制”

省政协委员：

强力推行公筷制和探索分餐制

“新冠肺炎疫情暴发以来，人们对如何有效阻挡病毒、细菌传播进行了诸多反思和探索，出门戴口罩和使用公筷、推广分餐，就是其中之一二。”四川省政协委员、绵阳中学教师岳必林表示，在现代讲求公共卫生秩序的大环境下，推广使用公筷公勺势在必行，建议强力推行公筷制和探索分餐制，政府部门、广大市民、专业机构、餐饮企业、媒体几方面要形成合力。

他认为，政府相关部门要加大引导力度，宣传使用公筷公勺分餐的好处，各级各单位要广泛宣传公筷公勺等文明用餐知识，带头提供公筷公勺，引导单位职工和学生使用公筷公勺，共同营造文明用餐新风尚。

“各餐饮企业要做使用公筷公勺、分餐制的推动者。”岳必林建议，各餐饮企业要在餐桌上放置公筷公勺、设置宣传标识，提醒顾客使用公筷公勺，大力推行“一菜一公筷，一汤一公勺”，使公筷公勺成为餐桌上的标配。

市民要做使用公筷公勺、分餐制的践行者。广大市民在家用餐或在外聚餐要主动使用公筷公勺，积极向家人、亲朋好友和单位同事宣传推介公筷公勺，引导身边人养成使用公筷公勺的习惯。

再者，卫生监管部门要做“公筷公勺”行动的监督者。岳必林建议，应尽快出台地方性管理制度，如《公筷公勺使用管理规范》，将使用公筷公勺作为强制性条款，要求所有营业性餐馆必须按照制度规定，主动为顾客提供公筷。将督查结果纳入食品安全工作考评指标体系，定期通报，从而推动“公筷公勺”工作落实。公布举报电话，鼓励群众监督。

岳必林还提出，可以积极引导和探索分餐制，规定大餐厅大饭店的分餐、自助餐应该达到一定的比例，逐步引导餐饮行业和消费者适应分餐就餐。

大家谈“分餐制”

市民说心声：

赞成VS不赞成，你是哪一派？

到底老百姓们能不能接受“分餐制”和“公筷制”呢？2月1日，记者进行了大量街头采访，来听一听市民的真实想法吧。

大家谈“分餐制”

赞成派——

市民王女士认为：“实行分餐制是好事，对个人健康会有一定的保障，如果国家能出台一些政策推行，可能效果会更好一点。”

另一位王女士则表示，现在本来就是疫情防控常态化期间，分餐与公筷能有效阻止病菌传播，她在年初的时候就已经在家里用起了公筷。

大家谈“分餐制”

市民小何觉得分餐制很值得推行，就像上班族单位食堂一样，一般都是分餐，大家会根据自己的食量来准备或者购买餐食，可以更有效的避免浪费。

犹豫派——

市民王先生表示，聚餐本来就是要热闹，分餐了会显得不那么“团圆”了。

市民谢先生说：“公筷太麻烦，换来换去的一点也不方便。”

大家谈“分餐制”

市民张大爷直言：“餐馆里公筷倒是摆得很整齐，但是每回都是夹两筷子就搞混了，更多的时候，公筷形同虚设。”

市民陈女士说：“我们单位就是分餐，但是在家里不会，毕竟是家人，分了就生疏了。”

市民刘先生介绍：“我们家里小孩的碗筷和大人是分开的。但是在外面确实很少分餐，毕竟都是朋友，实在是不好意思分餐。”

大家谈“分餐制”

记者梳理了一下市民的观点，大家普遍认为目前倡导的“公筷”往往流于形式，没起到实质性作用，而效果较好的“分餐制”想要落到实处，则需要更强有力的推行措施。

街头调查之前，记者还真没想到，对于“分餐”和“公筷”，不赞成或是犹豫的人原来占到了多数。所以，你呢？分餐制和公筷制，你能接受吗？你赞成强力推行吗？快来一起加入我们的省两会热点话题大讨论吧！

新闻多一点：

根据《周礼》《礼记》等古代典籍记载，早在周朝，就实行了分餐制。而在汉代古墓中出土的餐具，就有分餐的餐盘，叫做案。举案齐眉，这个成语便是指夫妻间吃饭，一人一案。直到宋朝，合餐制才被贵族阶层和民众在舆论上所接受，而到了清朝，合餐制才真正取代了分餐制，成为中国社会最主要的吃饭方式，并延续至今。